Une Vie Simple en Crète et ailleurs

 Difficile de trouver une baguette dans une boulangerie crétoise et encore moins une baguette convenable. Vous me direz, normal, la baguette c'est quand même assez caractéristique de la France ! Mais faire un bon sandwich sans baguette, c'est un peu frustrant. On a décidé de fabriquer des baguettes maison Voilà que sur Facebook, une amie publie une recette de baguette facile à faire soi-même. La photo donne envie ! Merci Pat pour l'idée ! Nous voilà en quête de recettes car seul gros problème : nous n'avons pas de levure fraîche ici (déjà en France, ça devient difficile à trouver). Solution ? Le levain maison Après quelques recherches, une recette nous a fait de l'oeil chez Mademoiselle Cuisine . On a d'abord suivi la recette à la lettre et donc préparé notre levain liquide avec amour, qu'on a appelé Alfred. Et oui, comme précisé, il faut lui donner un prénom afin de le chouchouter comme il se doit et qu'il soit vivant. Alfred, donc dont on doit prendre ...

  Décidément, plus le temps passe, plus on s'aperçoit du manque de respect et de parole. Donc si vous croyez que c'est propre à la France, rassurez-vous le manque de parole est mondial. Bon, si c'était en privé, ce serait déjà un problème, mais pour des professionnels, là c'est réellement inconcevable. Explications.... Le coup des "casquettes" On ne vous l'a pas dit je crois, mais déjà en automne dernier, on a commandé des genres de casquettes pour ajouter aux bords la pergola afin d'éviter que la pluie ne tombe sur notre balcon (la pergola est trop juste, elle ne dépasse pas). Commande effectuée avec mesures, accord sur le prix pour des casquettes en alu marron des dimensions qu'on voulait. Magnifique non ? Ouiiii sauf que, on arrive pour les chercher et oh, surprise, elles sont brutes de coffre, en alu galvanisé.  La dame fait venir son mari (grec) et on lui dit qu'elles devaient être peintes en marron. Il nous rétorque qu'en alu galvanis...